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　　在惠东县梁化镇，广东谭喜农业科技有限公司深耕梅菜加工制作已有30余年，如今已成长为集种植、加工、销售于一体的农业有突出贡献的公司。以“谭喜牌”梅菜为核心，企业不仅让惠东传统风味飘香海内外，更在乡村振兴的浪潮中，探索出一条传统农企高水平发展的新路径。

　　走进谭喜梅菜基地，自动化设备轰鸣作响，翻滚的水流冲去菜叶上的泥沙，工人们紧盯传送带，不时挑拣出残留的杂质。这些看似重复的工序，是确保梅菜品质的基础。企业以梁化镇为核心，联动周边多个乡镇，构建起“公司+网点+农户”的产业化链条，带动超2500户农户参与梅菜种植，形成8000亩规模化种植，并于2022年获评省高新技术企业及专精特新企业。

　　广东谭喜农业科技有限公司总经理胡文标：“我企业主要经营惠州梅菜、酸菜、菜圃辣椒酱，以及梅菜预制菜为主。销售经营渠道方面，国内大多分布在在北方市场，国外则以东南亚地区为主。因我们这个行业属于手工业，腌制过程需要大量的人力参与，因此，我们为当地众多零散临时工提供了工作机会。”

　　为逐步提升企业竞争力，谭喜积极创新产品，并抢抓预制菜发展机遇，精准对接都市人群的便捷需求，与高校合作推出梅菜扣肉等预制菜产品。

　　广东谭喜农业科技有限公司总经理胡文标：“在梅菜加工的创新方面，我们将梅菜与橄榄菜结合，创新推出了越王菜。此外，我们还开发了梅菜肉饼、梅菜包子等新产品。为了进一步提升加工效率，我们已购置了梅菜扣肉的生产设备，将现代科技融入传统行业，采用传统腌制结合现代加工的方式，将惠州梅菜加工成预制菜。目前，我们正与华南农业大学合作研发新菜品，旨在推出更多预制菜品种，以满足那群消费的人的便捷食用需求。”

　　梅菜是梁化镇的一大特色产业。近年来，谭喜农业坚持发展惠东本土特色农产品，始终以传承地方文化为己任。“谭喜牌”梅菜不仅获得“广东省著名商标”“粤字号”产品等荣誉，更跨越重洋，成为美国、澳大利亚、新西兰等海外华人厨房里不可或缺的“家乡味”。

　　社会责任是谭喜扎根乡土多年的根基。近年来，公司通过“订单农业”模式，以保底价收购农户种植的梅菜，并积极开展农技培训课堂、慈善献爱心等公益行动，让企业未来的发展与乡村振兴紧密相连。